Gastronomie Quel est le temps de cuisson des œufs durs ?Par Leon28 février 20250 Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains œufs durs se révèlent parfaitement cuits, tandis que d’autres deviennent une farce caoutchouteuse ?…
Gastronomie Peut-on réellement cuire un poulet en le frappant ?Par Leon4 août 20240 EN BREF Technique : Frapper le poulet pour la cuisson Origine : Méthodes de cuisson traditionnelles Impact : Texture et…