Je vais explorer ce célèbre principe attribué au chimiste Antoine Lavoisier à la fin du 18ème siècle. Cette maxime semble résumer de manière simple et élégante une loi fondamentale de la nature. Mais est-ce vraiment si simple ? Plongeons-nous dans les méandres de la science pour tenter d’y répondre. L’origine de la citation Commençons...
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