Le houmous fournit des fibres, des protéines végétales et des matières grasses insaturées. Son intérêt dépend toutefois de la recette, de la portion et de ce qui l’accompagne.
alimentation saine
La pyramide alimentaire de 1992 n’est plus le guide officiel américain, mais son principe visuel n’a pas disparu. Voici ce qui reste utile et ce qui doit être nuancé.
Le houmous fournit des fibres, des protéines végétales et des matières grasses insaturées. Sa recette, sa portion et ses accompagnements déterminent toutefois l’intérêt nutritionnel du repas.
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