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18 octobre 2005

L’eau calcaire donne des calculs

Ça coule de source

Le contenu de cet article est PROUVÉ

On dit qu’une eau est “dure” en fonction de sa haute teneur en calcium et en magnésium, puisque ce sont là les principales composantes du calcaire. Du point de vue des normes sanitaires, il n’y a pas de valeur limite règlementaire pour la simple raison qu’une eau calcaire n’a qu’une incidence bénéfique pour la santé. L’eau calcaire en bouteille ou provenant du robinet peut fournir jusqu’à 25 % des besoins en calcium de l’organisme.

Le calcaire de l’eau semble même avoir un effet inhibant la cristallisation des oxalates de calcium.

Les eaux dites “minérales” sont vantées par les producteurs pour leur teneur en calcium, bon pour la santé, et on évite soigneusement de les appeler “calcaires”, le nom évoquant ce tartre qui se fixe sournoisement sur les résistances de machines à laver.

Comme pour tout en nutrition, il faut néanmoins éviter les excès. Trop de calcium n’est pas bon non plus. Si vous consommez beaucoup d’eau minérale calcique, diminuez vos apport de produits laitiers.

À votre santé !

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