4 mai 2004

Le foie participe à la digestion

le foie

Ma foi, la digestion a-t-elle foi dans le foie ?

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« J’ai trop mangé, je vais avoir une crise de foie »
« Cet aliment m’a fait mal au foie »
« J’ai le foie fragile et je ne peux pas manger ça »

Combien de fois, avons nous entendu ce refrain ? Et pas seulement à Foix ! Le foie est un organe important qui occupe une bonne partie de l’abdomen. Il était normal que les premiers médecins lui attribuent des fonctions essentielles.

Au XXIe siècle, les connaissances sur la digestion des aliments ont bien progressé et l’on sait que le rôle direct du foie est des plus réduit. Il se contente de sécréter la bile qui s’accumule dans la vésicule et est « injectée » dans l’intestin quand passe le bol alimentaire. Son rôle de filtre des toxines a lieu bien après : une fois les aliments digérés, ils passent dans le sang et à ce moment passent « à travers » le foie.

Les lourdeurs et douleurs que nous ressentons après un repas trop copieux sont en fait des douleurs digestives (estomac, intestin) et n’ont rien à voir avec le foie.