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30 novembre 2005

La nectarine est un hybride de la pêche et de la prune

La pêche aux idées reçues !

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Ce doit être son aspect lisse et le fait que les pêchers et brugnonniers soient souvent greffés sur les pruniers qui a fait naître cette idée reçue. Pourtant la nectarine, comme le brugnon n’est qu’une cousine de la pêche. La différence avec le brugnon est visible en ouvrant le fruit. La chair (délicieuse) de la nectarine ne colle pas au noyau.

Une autre version de l’idée reçue fait allusion à un croisement entre un abricot et une pêche. Ce n’est aussi que le fruit de l’imagination débridée de l’être humain.

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