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Alimentation

Les biscottes font moins grossir que le pain

Toute la vérité sur le pain total Le contenu de cet article est PROUVÉ C’est un réflexe quasiment inné, dès qu’on veut perdre un peu de poids et qu’on se lance dans un régime, on supprime le pain. Nombreux sont ceux qui croient en effet (à tort) que le pain, perçu comme un simple accompagnement du…

Les édulcorants sont toujours moins caloriques que le sucre

 Les calories n’ont pas été sucrées des édulcorants. Le contenu de cet article est PROUVÉ L’avantage indéniable d’une “sucrette” est qu’elle apporte beaucoup moins de calories que le sucre, car comme on sait, 1 gramme d’édulcorant est 200 fois moins calorique qu’1 gramme de sucre, et même pour certains édulcorants intenses 300 à 400 fois. Surprise !…

On ne met pas le camembert au réfrigérateur

Les calandos dans les frigos ! Le contenu de cet article est PROUVÉ Superdupont célèbre personnage crée par Jacques Lob et Marcel Gotlib peut être rassuré, un camembert au réfrigérateur n’a rien d’un crime contre la Culture Fromagère Française. La température conseillée pour conserver cette pâte molle à croûte fleurie se situe entre 4° et 8°,…

Le thé infusé est plus fort

Thé clair, nuit éclair Le contenu de cet article est Probable « Ne laisse pas le thé infuser, je ne pourrai pas dormir. » Contrairement à l’opinion de la plupart des gens, le thé est d’autant plus fort qu’il est peu infusé. En effet, les tanins diffusés lors de l’infusion ont la propriété de neutraliser pour une bonne part la caféine (ou…

Un café serré est plus fort qu’un café allongé

Fort de café Le contenu de cet article est PROUVÉ « Un petit noir bien serré ! J’ai besoin de me réveiller ! » En fait, lors de la préparation d’un café, la caféine est imprégnée bien après les arômes et autres composants d’une mouture de café : ce qui permet, malgré les apparences, d’affirmer qu’un café allongé…

Le vin “trafiqué”

Le contenu de cet article est PROUVÉ Le vin artisanal n’est pas moins toxique que le vin du commerce. De nombreuses personnes, en France, font encore leur “petit” vin personnel avec leur vigne. Beaucoup d’entre eux pensent que ce vin, fait de façon artisanale, sans adjonction de produits “chimiques” est moins mauvais que les vins du…

Les fibres contre la constipation

Du son dans l’usine à gaz ! Les constipés sont souvent de gros consommateurs de fibres en tous genres, dans le but “préventif” d’éviter la constipation, ou bien parce qu’ils pensent par ce moyen pouvoir déboucher efficacement toute la tuyauterie. Pourtant, les fibres ne sont pas, contrairement à la légende et à ce que disent les…

La nectarine est un hybride de la pêche et de la prune

La pêche aux idées reçues ! Le contenu de cet article est PROUVÉ Ce doit être son aspect lisse et le fait que les pêchers et brugnonniers soient souvent greffés sur les pruniers qui a fait naître cette idée reçue. Pourtant la nectarine, comme le brugnon n’est qu’une cousine de la pêche. La différence avec le…

On consomme moins d’alcool avec de la bière qu’avec du whisky

De la petite bière vaut autant qu’un grand vin ! Le contenu de cet article est PROUVÉ On croit souvent, à l’occasion d’une sortie dans un débit de boissons, qu’il est moins risqué de boire un demi de bière plutôt qu’un whisky ou même une coupe de champagne. Pourtant, ces boissons de degrés alcooliques différents, ont toutes…

L’eau calcaire donne des calculs

Ça coule de source Le contenu de cet article est PROUVÉ On dit qu’une eau est “dure” en fonction de sa haute teneur en calcium et en magnésium, puisque ce sont là les principales composantes du calcaire. Du point de vue des normes sanitaires, il n’y a pas de valeur limite règlementaire pour la simple…

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